잔의 중요성 간단하게 풀어쓰기
맥주는 맥주잔에.
캔이나 병째로 마시는것 보다 잔에 따라 마실 경우의 장점
시각적 : 맥주의 색, 투명도, 거품을 선명히 볼 수 있음
후각적 : 맥주의 아로마를 더 확실하게
미각적 : 맥주의 질감과 맛
위의 세가지를 가볍게 풀어쓰자.
맥주는 스타일에 맞는 맥주잔에.
맥주잔 종류별 사진
정말 다야한 잔이 있지만 크게 3가지로 구분하는걸로 충분하다.
시원하게 들이키는 라거류와 어울리는 잔. - 두께감 있는 파인트잔.
거품이 풍부한 밀맥주와 어울리는 잔. - Outward taperd
진한 향을 가진 높은 도수의 맥주와 어울리는 잔. - goblet
전반적으로 테이스팅을 위해서는 입술이 닿는 상부는 바깥쪽으로 넓어지면서, 중단부는 맥주의 향을 모아줄 수 있게 볼록한 형태를 지닌 튤립형태의 잔이 좋다.
위스키 잔으로 유명한 글렌 케이런 같은 형태가 시음, 시향에 적합하다